習俗:除夕祭祖、吃餃子 年夜飯各地不同
時間:2016-11-15 07:47:14
導讀:

       在豐富多樣的大年節年俗中,“吃大年夜飯”算得上過年期間每家每戶最熱鬧舒暢之際。他表示,人們會在大年節這一天吃餃子,“相干紀錄在唐宋之后就有了;除此之外,百口人還要聚在一塊吃團聚飯、服用守歲酒,表示團聚、感恩的思想”。

  中國幅員廣闊,不一樣地域的大年夜飯也為期不晚,一般而言,北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形像“元寶”,年稿掉似“年高”,取祥瑞如意的好兆頭。其中,北京的大年夜飯較具特色。

  “當一家人同享大年夜飯時,一定少不了那幾道家庭特色菜。米粉肉、豆醬、芥末堆、拌梨絲等,更加是北京人大年夜飯的必選項目。”對此,北京民風學會秘書長高巍認為,恰是這種家庭菜手藝,成了凝結一家人的無形紐帶。

  除去吃大年夜飯,我國民間在大年節還有守歲的習慣,俗名“熬年”。守歲從吃大年夜飯開始,這頓大年夜飯要慢慢的吃,從掌燈時分入席,有的人家以至要始終吃到深夜。段寶林表示,除了這個之外,人們還會在大年節這一天祭祖,“這也有表示感恩的意思”。

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