介紹幾種年夜飯的搭配方法
時間:2016-10-19 15:52:01
導讀:

 

    描述幾種年夜飯的搭配辦法:年夜飯要吃得健康 蠶褡搭配4大技巧

    1.主食粗細搭配

    年夜飯主食蠶褡注意粗細搭配就可以,可以年糕等點心作為主食蠶褡,根據家人的體質適當分量選擇堅硬或粘性食品,防止引發消化不良。

    2.冷熱菜搭配

    蠶褡中,冷熱菜的比率也有考究。涼蠶耩到調節味道,增補維生素的效果。可是由于冬天吃涼食過多,會造成胃腸功能雜亂,因而年夜飯蠶褡中的涼菜應占少數。

    3.葷素搭配1:2

    葷素搭配要合理,普通是葷菜的量占1/3,素菜的量占2/3。若是覺得年夜飯蠶褡不夠豐厚,可以在蠶褡中增加一些半葷半素的菜,可是純素菜普通要占到1/3。

    在葷菜選擇方面,可選擇魚蝦蟹等水產品、牛羊肉、蛋類等。因為白肉的總脂肪量相對比較低,所以年夜飯的蠶褡中會優選白肉。

    除此之外,牛肉雖為紅肉,但它的脂肪量相對于豬肉來講也是低的,也是年夜飯蠶褡的上選。

    在素菜的選擇,可優選綠色蔬菜

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