中秋已過,剩余月餅怎么辦
時間:2016-07-03 07:41:52
導讀:

 

       中秋節沒有賣完的月餅怎么處理?上海會否出現相似南京“冠生園”那樣的“陳餡事件”?上海的消費者自然特別關心。

       家庭:送一些 吃一些 扔一些

       都說今年不愛送月餅,可在中信總公司工作的楊蜜斯,一個中秋節下來還是收到了不下20盒月餅。楊蜜斯家的月餅是這樣“處理”的,自己家吃了四五盒,剩下的送朋友的送朋友、送親戚的送親戚,是能送的都送出去了,能吃的都吃了。記者得知到,大多半家中的月餅全都是轉送出去了,實在送不出去的又吃不完的,最終也就扔了。

         某商場工作的劉經理說:“月餅吃不完扔了的不在少數,反正全都是人家送的,不用自己用錢,不過咱們家有老人,老人可舍不能夠扔,一般吃不完的月餅就把餡摳出來和著白面、玉米面制成發糕。”據說很多市民家的月餅也是這樣“消散”的。

         酒家:將殘余月餅付之一炬

        昨日,上海金粵漁村酒家一把火,將殘余的187盒廣式蓮蓉月餅付之一炬,據悉,今年中秋節一過,立刻燒毀殘余月餅,這在上海市還是首家。金粵漁村負責人在接受采訪時聲明,這些殘余月餅盡管還在食物保用期內,本來可以持續銷售,但公司還是下決心給予燒毀,因為既然已過中秋,那就果斷撤柜,給予燒毀,目的是讓消費者來年更安心地品嘗咱們的月餅。

       據悉,金粵漁村今年共生產銷售了7萬多盒月餅,比去年增加了近二成。該負責人詮釋道,之所以沒有運用打壞月餅的辦法燒毀這些殘余月餅,是為了免于“陳餡”回流進入酒家點心的嫌疑。至于手頭仍持有月餅券的顧客,可以憑券到酒家等值餐飲消費。

      商店:中秋節當天告急撤柜

      月餅銷售隨著中秋節的消失而進入了結尾,滬上各大食物商店早在10月1日中秋節當天就告急撤柜,換上了原來供應的糖果、蜜餞、巧克力、餅干等時令食物。

上海第一食物商店今年的月餅銷售極為火爆,中秋節之前騰出了40多只專柜銷售30多家月餅廠家提供的各式月餅,總營銷額可以達到1300多萬元。10月1日當晚10時,全店告急撤柜,只留下2、3只柜臺,持續銷售本店生產的無糖月餅和一些蘇式素月餅。淮海路上的上海食物二店,10月1日當晚9時就撤光了任何15只月餅銷售專柜;南京路上的老邁房食物店撤得更早,中秋節當天下午3時就撤掉了廣式、蘇式、潮式等月餅專柜。新雅、功德林等還有少許散裝月餅供應給市民,但都保持原價。持有杏花樓月餅提貨券的消費者被告訴,今年年末之前可以持續領取。

上海人喜歡吃的現做鮮肉月餅仍然暢銷,據老邁房食物店透露,現做現賣的鮮肉月餅昨日和今日的銷量都戰勝了15000只。

上海將對過期月餅實施統一燒毀

中秋已過,今年殘余月餅處置提前擺上議事日程,上海市衛生部門提出,上海將創建過期月餅的統一燒毀機制,讓市民年年食用安心月餅。

上海市衛生局副局長彭勤近日在帶隊檢驗節日食物衛生工作中,提出月餅生產單位中秋今后要抓緊時間做好殘余月餅回收工作,經銷單位要做到不讓過期月餅再涌入市場。因此,衛生執法部門要增強監視查處,市衛生局將創建過期月餅的統一燒毀機制。

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